Eine Sammlung von Rezepten die ich mir Freunden und Familie gekocht und dokumentiert habe. Angefangen habe ich als Vegetarier und mittlerweile esse ich wieder Fleisch.
vegetarisch / vegan
vegane Kürbissuppe
Gesund und lecker in den Herbst starten, mit einer veganen Kürbissuppe.
Rezept: vegane Kürbissuppe
veganer Schmorkohl
Extrem gesund und lecker, der Kohl. Dazu noch was pikantes wie eine Steckrübe und man hat ein vollwertiges Gericht.
Rezept: veganer Schmorkohl mit Steckrübe
vegetarische Kartoffelsuppe (optional mit Würstchen)
Wenn man das Würstchen weg lässt ist es vegetarisch, man kann alternativ natürlich auch ein veganes Würstchen einbauen.
Rezept: Kartoffelsuppe mit Würstchen wie bei Mama
Fisch
Fischragout
Deftiges Ragout mit Fisch gefällig? Bitte, lass es dir gut gehen.
Rezept: Fischragout
Schwein
Linseneintopf mit Kassler
Leider haben Linsen eine Nebenwirkung, die du bei diesem Rezept herausfinden wirst.
Rezept: einfacher Linseneintopf mit Kassler
Königsberger Klopse mit Rote Bete Salat
Bisher einer meiner Favoriten mit meinem besten Freund David gekocht, neue Interpretation seines Familienrezeptes.
Rezept: Königsberger Klopse, Kartoffeln und Rote Bete Salat
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